J'ai testé beaucoup de méthodes pour ne pas pleurer en coupant un oignon, et je désespérais en me promettant que je ne cuisinerai plus jamais d'oignons ... mais quel dommage, c'est tellement bon.
Et on m'a donné le truc qui marche, le seul (à part porter des lentilles mais ce n'est pas mon cas).
Il faut tout simplement, après avoir pelé délicatement la peau supérieure, couper l'oignon en deux et passer les deux moitiés sous l'eau froide. Et c'est tout ! Si toutefois pendant que vous émincez l'oignon, vous commencez à ressentir des picotements, n'hésitez pas à le repasser sous l'eau, mais ça n'arrive pratiquement jamais.